県産品のご紹介

『ふくしまプライド。』が作るこだわりの逸品たち

広大な県土を有する福島県は、個性豊かな3つの地域からなりたっています。異なる気候風土から生まれる食材はバラエティーに富んでいます。全国有数の生産量を誇る「ふくしまの顔」となる食材は11品目も。ぜひ、ふくしまの生産者のプライドがつまった農林水産物を知って味わって楽しんでください。

会津地鶏・川俣シャモ
収穫時期カレンダー

会津地鶏・川俣シャモ

特徴

会津地鶏は、屋外で自由に運動できるよう平飼いにしているため、適度な歯ごたえとコクと旨みに優れています。川俣シャモ(ふくしま赤しゃも)は、軍鶏をもとに改良を重ねた品種。こちらも平飼いで旨みに優れ、低脂肪で低カロリーです。どちらも、福島県ブランド認証産品です。

県産品を楽しむ

ふくしまの旬の食材のレシピや、生産者の方に教わったふくしまならではの食べ方、県民が愛してやまないソウルフードをピックアップしてご紹介します。

※福島県 公式クックパッド「はら食っち~な ふくしま」のレシピページにリンクします。