県産品を楽しむ

ふくしまの旬の食材のレシピや、生産者の方に教わったふくしまならではの食べ方、
県民が愛してやまないソウルフードをピックアップしてご紹介します。

日本なし生産者の根本大我さん推薦!

日本なしのヨーグルトあえ バニラアイス添え

材料

日本なし 1個
バニラアイス(市販のバニラアイス) 1個
ヨーグルト(市販のプレーンヨーグルト・ソフトタイプ) 1個
ミントリーフ 数枚

調理手順

  • 1

    皮をむいた日本なしを1~2cm角にカットする

  • 2

    ガラスのカップにヨーグルトを盛付ける

  • 3

    カットした日本なしをヨーグルトに入れて混ぜる

  • 4

    バニラアイスをディッシャーやスプーンですくって乗せミントリーフを添える

おすすめポイント

日本なしといえば、皮をむいてそのまま食べるのが一般的ですが、ヨーグルトとあえてバニラアイスを添えるだけで、甘味と酸味の“三重奏”が楽しめて、新たなおいしさが発見できます。
そのひと手間が、日本なしをうれしいスイーツに変身させてくれます。日本なしは好みの大きさにカットしていただいてもかまいません。
生産者の愛情いっぱいの‘‘おいしいふくしま’’を たっぷり使ったレシピが満載! はら食っち〜な ふくしま