KV

りんご

「ふじ」と蜜入り

主力品種の「ふじ」は、花が咲いてから果実が成熟するまで、約200日という長い期間が必要です。そして、今ではおいしさの象徴となっている“蜜入り”には、樹上で完熟することが必要です。ふくしまでは、「ふじ」が収穫期を迎える晩秋~初冬期の気象条件が暖かすぎず寒すぎず、「ふじ」の完熟に適した条件となります。完熟してたっぷり蜜の入った「ふじ」は、蜜の持つ独特の風味と歯触りの良い食感で、極上の食味となるのです。

「まぼろしのふじ」

「幸水」の収穫に続く主力品種です。果実は大きく、甘みと酸味のバランスが絶妙で濃厚な食味を持ちます。「幸水」とは違ったおいしさをお楽しみください。

主な品種の特徴

つがる(出荷時期 8月下旬~9月上旬)

夏から秋への季節の移り目に、さわやかなりんごの香りと甘さを届けます。

陽光(出荷時期 10月中旬~10月下旬)

着色が良好で、甘い品種です。日持ちも良く、常温で20日程度の貯蔵が可能です。

王林(出荷時期 10月下旬~11月上旬)

酸味が少なく、甘味が主体で、特有の香りを有する個性的な黄色の品種です。

ふじ(出荷時期 11月上旬~12月上旬)

県内の栽培面積の7割を占めます。果汁が多く、甘酸バランスの良い濃厚な味に蜜の風味とシャキッとした歯ざわりが加わり、食味は極上です。完熟した蜜入り「ふじ」は全国の消費者の方々から好評を博しています。
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