蘆筍
隨著春天到來，蘆筍從漫長的冬眠中蘇醒，利用田間的融雪水和根部儲存的糖分，逐漸成長為甜美多汁的嫩芽。
在夏秋兩季，蘆筍將光合作用產生的養分以糖分形式儲存在根部，靜靜地在積雪下度過寒冬，直到春日來臨。
春季的蘆筍鮮嫩多汁，風味濃郁；而夏秋季節的蘆筍則充分吸收陽光，芽條快速生長，帶來清新爽脆的口感。這正是福島大地所賜的獨特風味。
在夏秋兩季，蘆筍將光合作用產生的養分以糖分形式儲存在根部，靜靜地在積雪下度過寒冬，直到春日來臨。
春季的蘆筍鮮嫩多汁，風味濃郁；而夏秋季節的蘆筍則充分吸收陽光，芽條快速生長，帶來清新爽脆的口感。這正是福島大地所賜的獨特風味。
蘆筍含有多種氨基酸。
蘆筍中的麩胺酸（鮮味成分）主要集中在莖的中心部和嫩芽部分，而GABA（抗壓作用）則主要存在於莖的表皮和嫩芽部分。
出處：福島縣農業綜合中心研究成果
出處：福島縣農業綜合中心研究成果
充滿愛與功效
一旦種植蘆筍，就需要對同一株進行約8至10年的管理，因此整地的準備尤為重要。生產農家不僅會使用充足且優質的堆肥，還會細心地進行管理，用心培育出高品質的蘆筍。
蘆筍中含有豐富的氨基酸「天門冬胺酸」，其名稱由來於蘆筍。天門冬胺酸不僅是蘆筍鮮味的來源之一，還能幫助增強抗疲勞的能力，加速身體的恢復。品嚐福島的蘆筍，為自己增添一份活力吧！
蘆筍中含有豐富的氨基酸「天門冬胺酸」，其名稱由來於蘆筍。天門冬胺酸不僅是蘆筍鮮味的來源之一，還能幫助增強抗疲勞的能力，加速身體的恢復。品嚐福島的蘆筍，為自己增添一份活力吧！
紫色的蘆筍!? 是福島縣開發的品種！
全日本只有少數幾個縣在進行蘆筍品種的開發。其中之一就是福島縣。
也開發了紫色的原創品種，福島擁有多種顏色的蘆筍。
也開發了紫色的原創品種，福島擁有多種顏色的蘆筍。
福來
春天的萌芽較早，且多數粗壯口感十足，因此能夠更早品嚐到當季的美味。
春來
是一種口感柔軟，外型良好的綠蘆筍。
春紫F
這種收穫物的顏色為紫色，比綠蘆筍更甜，且口感更加柔軟。此外，它還富含多酚蘆丁和花青素。
綠色、白色、紫色3種顏色的蘆筍!!
綠蘆筍和紫蘆筍在充足的陽光下生長，而白蘆筍則是透過遮光種植來避免嫩芽暴露於陽光中。它們的顏色差異並非品種不同，而是因為種植方式的不同所致。
在會津地區，您可以找到這三種顏色的蘆筍，千萬別錯過品嚐的機會！
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