鮟鱇魚的生產者鈴木健先生推薦！

鮟鱇魚火鍋

材料

鮟鱇魚（生）　火鍋包（有魚肝、剩下的魚肉部位）等
大白菜　1/2個
大蔥　1支
茼蒿或水菜　1把
胡蘿蔔　1根
新鮮香菇　4～5朵
豆腐　1塊
■ 調味料
味噌　適量
昆布高湯　適量
料理酒　1大匙

調理步驟

1

用菜刀將鮟鱇魚肝拍打剁碎，放入鍋中乾炒。
2

加入味噌、昆布高湯、料理酒後加水溶解。
3

放入鮟鱇魚肉和剩下的魚肉部位後加熱。
4

加入預先切好的大白菜、大蔥、茼蒿或水菜、胡蘿蔔、新鮮香菇、豆腐，加以燉煮。

推薦重點

說到磐城的鮟鱇魚料理，漁夫料理Dobu湯相當有名，其特色是只用魚肉和蔬菜本身的水份燉煮，所以濃醇美味，是“大人喜歡的口味”。而鮟鱇魚火鍋則是加了水和高湯燉煮製成，大人小孩都喜歡，非常適合當作家庭料理。事實上，磐城漁夫在上岸時與家人一同享用鮟鱇魚火鍋的情況並不少見。「全家團圓在一起享用，深知其美味滋味，讓人一吃就停不下來。」。熱鬧的氛圍讓火鍋變得更加美味。

回到

隱私權政策

1．基本方针

福島縣在為確保福島的驕傲。網站所提供之服務(網站上之資訊提供等)能夠圓滿運營之必要範圍內，對利用本網站之客戶進行資訊蒐集。所蒐集之資訊將在利用目的之範圍內恰當處置。

2．蒐集資訊之範圍

①本網站將自動蒐集網域名稱、IP位址、本網站之閱覽等資訊。
②本網站使用「Cookie」蒐集使用者相關之使用者屬性資訊。

3．利用目的

將在「2．蒐集資訊之範圍」內所蒐集之資訊作為順利運營本網站提供之服務之參考而進行利用。

4．利用及提供之限制

本縣不會將所蒐集之資訊利用於第3條所規定之利用目的外之目的或將其提供予第三人，但法令要求開示時、發生不當登入、脅迫等違法行為及有其他特別理由之情形除外。但本網站之登入資訊、寄至本縣之提案與意見及與此相關之個人屬性等資訊，有時會公開進行統計處理過之資料或意見等。

5．確保安全之措施

本縣將採取必要措施，防止所蒐集資訊之洩露、遺失或損壞，並恰當管理其他所蒐集之資訊。此外，有時會將本網站之運用委託外部，不過接受委託一方也將採取必要措施對所蒐集之資訊進行恰當管理。

6．關於Google分析之利用

福島的驕傲。網站為提升服務品質而利用Google分析。Google分析利用「Cookie」蒐集使用者資訊，所獲得之資訊為匿名，與閱覽者之個人資訊並無關聯。此外，在蒐集使用者資訊時，基於Google隱私權政策進行之。詳細資訊敬請參看Google分析之利用規約及隱私權政策相關説明。

●Google分析利用規約（Google公司主頁）
●隱私權政策（Google公司主頁）

7．適用範圍

本隱私權政策僅適用於福島的驕傲。網站。相關機構等之資訊處理由各機構負責進行。