ふくしまプライド。
アップルティー

りんご生産者の阿部幸弘さん推薦!

アップルティー

材料

  • りんご 1個
  • 紅茶の茶葉 適量

調理手順

  • 1

    水洗いしたりんごを皮をむかずにスライスする

  • 2

    紅茶ポットに3.5gの茶葉を入れ400ccのお湯を注いで2分待つ

  • 3

    別のポットにスライスしたりんごを入れて紅茶を注ぐ

  • 4

    そのまま1分以上待つ

おすすめポイント

おすすめポイント

アップルティーは、どんな品種でも楽しめますが、色の濃い「紅玉」や福島県オリジナル品種の「べにこはく」を使用すると、紅茶への色移りがよくなります。りんごの皮だけでも作れますが、実も入れた方が味や香りがより強くつきます。
ポイントは、入れてから少し時間をおき、ゆっくり飲むこと。時間の経過とともに、リンゴの風味が紅茶に移っていく過程が味わえます。それも、自然のりんごを使った紅茶ならではの優雅な楽しみ方です。
りんご生産者 阿部さん
ふくしまプライド。
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