
滑菇生產者鈴木忠先生大力推薦!
奶油醬汁巨大滑菇
材料
- 奶油 20g
- 鹽 1/3小匙
- 檸檬 依個人喜好
- 滑菇 200g
調理步驟
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1
將滑菇的根部切除,無需水洗,直接用濕布布巾輕輕擦去髒污。
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2
將滑菇排列在烤魚架上用大火烤。
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3
用平底鍋將奶油融化,起泡後加入鹽巴關火。
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4
將烤好的滑菇盛入盤子中,淋上奶油醬汁即可(依個人喜好擠上一些檸檬汁)

推薦重點
重點是烤熟的同時要注意不要烤焦。調味的話也建議您依據自己的喜好嘗試不同的風味,可以使用岩鹽或山鹽,或是加入香料。烤好後請趁熱淋上奶油醬汁。滑菇與奶油的香氣融合在一起,讓餐桌充滿美味氣息。