全国で３番目という広大な土地を誇るふくしま。
地域によって様々な顔を持つ気候風土の中で
たくさんの「おいしい」が育っています。
手間を惜しまず、たっぷりと愛情が注がれた
自慢の逸品を、どうぞ召し上がれ。
『ふくしまプライド。』が作る
こだわりの逸品たち
広大な県土を有する福島県は、個性豊かな3つの地域からなりたっています。異なる気候風土から生まれる食材はバラエティーに富んでいます。全国有数の生産量を誇る「ふくしまの顔」となる食材は11品目も。ぜひ、ふくしまの生産者のプライドがつまった農林水産物を知って味わって楽しんでください。
会津・中通り・浜通りの3つの地域に分かれる福島県は、多様な気候風土のもと、それぞれの魅力があります。そして、各地域で暮らす人々は、その気候風土を活かして様々な「食」を育んできました。地元の言葉で「んめぇもん」と言われるふくしまのうまいものを、生産者の誇りとともにご紹介いたします。
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ふくしまの気候の特徴は、南から北へと連なる阿武隈高地と奥羽山脈によって分けられた3つの地方で、まったく異なっていることです。
太平洋に面している「浜通り」は、夏でもそれほど気温が上がらず、冬も比較的暖かく雪はあまり降りません。
いっぽう「会津」の夏は、山地や夜は涼しく過ごしやすいのですが、盆地や日中はとても蒸し暑くなります。冬になると全国屈指の豪雪地帯という一面も。
「中通り」は両地域の中間的気候で、夏は蒸し暑く1日の寒暖差があり、冬になると風が冷たく雪も降ります。
これらの自然条件がすべて、ふくしまの食材のおいしさにつながっています。
ふくしまの旬の食材のレシピや、生産者の方に教わったふくしまならではの食べ方、
県民が愛してやまないソウルフードをピックアップしてご紹介します。
福島県在住の3人の子どもの母。
「子どもたちが楽しめるごはん作り」をモットーに日々のおうちごはんを投稿する料理系インスタグラマーとして活躍。
キャラクターを使った楽しいレシピが同世代の子育て主婦を中心に熱く支持されている。
夫と娘と3人家族で暮らしながら、毎日のおうちごはんを投稿。インスタグラムだけに留まらずブログ「ゆうき酒場」も運営。レシピ本「ゆうき酒場の晩ごはんにも、おつまみにも。鶏肉・豚肉で絶品おかず」を発売する等幅広く活動している。
看護師の長女、専学3年の長男、高3の次男、と食べ盛りの3人の子どもの母。毎日の彩り豊かな3人分のお弁当等をインスタグラムに投稿し人気を集める。
お弁当や作り置きを特集したレシピ本にも掲載。
ふくしまの魅力がギュッとつまった「ふくしまプライド。」CMをご覧ください。
ふくしまプライド。「桃」篇 15秒
ふくしまプライド。「夏野菜」篇 15秒
福島県の農林水産物の魅力を全世界に伝えるためのアニメーション「食べちゃったっていいのにな！」(英題：You Can Enjoy！)。
福島県内で生産されている農林水産物を擬人化し、出荷に備えて自らの魅力を磨くために通っている「ふぁぁむ学園」での日常をちょっぴりシュールに描いています。
(youtube福島県公式チャンネルで絶賛配信中！)
（※キャラクター名50音順）
福島県では、県産食品の安全性を確保するために、生産・流通・消費の各段階で複数回に渡る検査を行っています。行政はもとより、産地、生産者、流通事業者との連携で、各段階による検査を多数実施することにより、安全性が確保された農林水産物のみを出荷しています。ふくしま県産品の安全・安心を確認するには、以下のサイトにてご確認ください。
県の中央に位置し、奥羽山脈と阿武隈高地にはさまれたエリアでは、
気候と風土を活かした野菜や果物づくりが盛ん。
「もも」や「なし」は県を代表する果物で、
ふくしまが“フルーツ王国” と呼ばれる所以となっています。
ふくしまプライド。ストーリー（Vol.17）を更新しました。ほんしめじ生産支援者 鳴美さんにインタビューをしました。
２年連続！平成３０年米食味ランキング 福島県産米「特A」獲得数日本一！
ふくしまプライド。ストーリー（Vol.16）を更新しました。イチゴ生産者 飛澤さんにインタビューをしました。
ふくしまプライド。ストーリー（Vol.15）を更新しました。ヒラメ生産者 佐藤さんにインタビューをしました。
ふくしまプライド。ストーリー（Vol.14）を更新しました。なめこ生産者 鈴木さんにインタビューをしました。
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冬は鍋にもピッタリで、キャラクターを添えてあげることで、大人だけでなく子どもたちも笑顔に。