比目魚
比目魚是福島縣的代表性水產品之一。福島縣近海養殖的比目魚被譽為「常磐海鮮」，以其鮮美的味道而聞名。在東日本大地震前，築地市場的比目魚活魚交易價格是市場整體價格的1.2～1.5倍，受到高度評價。
然而，進入平成初期後，福島縣的比目魚漁獲量大幅下降。為了扭轉這一局面，福島縣的漁業者與縣政府攜手合作，開展了一系列栽培漁業活動，包括保護全長30公分以下的小型魚類以及放流稚魚等。這些努力顯著提升了比目魚的數量。最終，於平成2007年和2008年，福島縣的比目魚漁獲量一度躍升至全國第三，成功成為全國主要的產地之一。
然而，進入平成初期後，福島縣的比目魚漁獲量大幅下降。為了扭轉這一局面，福島縣的漁業者與縣政府攜手合作，開展了一系列栽培漁業活動，包括保護全長30公分以下的小型魚類以及放流稚魚等。這些努力顯著提升了比目魚的數量。最終，於平成2007年和2008年，福島縣的比目魚漁獲量一度躍升至全國第三，成功成為全國主要的產地之一。
震災後的比目魚
東日本大地震後，由於沿岸漁業暫停等因素，比目魚的資源量有所增加，目前僅限於大型比目魚的捕撈。此外，早上捕獲的比目魚是當天卸下的，因此出貨的比目魚更加新鮮和活力十足。
支持著漁師的海濱媽媽們
支撐福島縣漁業的不僅是船上的漁民們，還有他們背後的妻子們。漁獲卸下後，這些女性便開始投入工作，負責篩選並拍賣漁獲。正如當地所說：“陸上的魚由女性負責。”這句話意味著，漁獲卸下後的所有篩選和拍賣工作，完全由女性掌控。
此外，這些海邊的媽媽們也積極參與水產業的復興工作，透過在縣內外舉辦的各種活動和料理教室等方式，致力於推廣當地的郷土料理，讓更多人了解福島的美味。
此外，這些海邊的媽媽們也積極參與水產業的復興工作，透過在縣內外舉辦的各種活動和料理教室等方式，致力於推廣當地的郷土料理，讓更多人了解福島的美味。
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