ふくしまが誇る逸品たち | ぶどう

ぶどう

福島県のぶどう栽培は、明治時代に県南地方に導入されたのが始まりです。主要産地である県北地方には大正時代に導入され、当時は、ブドウ酒やジュースの加工用の原料が中心でした。
現在は、中通り・会津地方を中心に産地が形成されており、特に中通りでは、「巨峰」や「ピオーネ」などの大粒の品種に加え、「シャインマスカット」などの優良品種の導入が進んでいます。
「高尾」については、栽培の難しさから希少なぶどうと呼ばれており、全国でも生食ぶどう全体の面積のわずか0.3％しかありませんが、県内では県北地方、会津地方を中心に研究・栽培がされており、県内の栽培面積は全国の約半分を占めています（令和３年度）。
ぶどう栽培では、品種に適した温度の範囲があるため、各地域の気象条件により品種が選ばれています。また、適度な降雨により生育は順調に経過し、おいしいぶどうとなります。

主な品種の特徴

あづましずく

福島県が育成したオリジナル品種です。大粒の種無しぶどうで、酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。

巨峰

県内で多く生産されている品種です。果汁が多く、甘みが強いのが特徴で、上品な香りもお楽しみいただけます。

高尾

紫黒色の種無しぶどうです。大粒で、コクのある濃厚な味わいは、極上の品質と言われています

シャインマスカット

美しい黄緑色が特徴の品種です。糖度が高く、皮ごと食べられることから、人気を集めています。

ピオーネ

果実は巨峰よりも大きく、紫黒色の品種です。強い甘みの中に酸味があり、すっきりとした味が特徴です。

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