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日本なし

福島県の日本なしの産地は、太平洋岸の浜通り地方と吾妻連峰、安達太良連峰など奥羽山脈の山々を西に望む中通り地方に広く分布しています。これらの地域には共通して、温暖な気候と豊かな水、ほど良い土質の土壌など、日本なしの栽培に適した自然環境が備わっています。特に、福島市笹木野萱場地区は、吾妻連峰の麓にあり100年以上の歴史を持つ「萱場梨」の産地です。ここは、寒暖差が大きく、水はけの良い土壌を有する、なし栽培の適地であり、古くから脈々と栽培技術が受け継がれ、産地の味が守られています。

主な品種の特徴

幸水(こうすい)

県内の栽培面積の約4割を占める代表品種です。甘味が強く、みずみずしくシャリシャリした食感で、さわやかな香りを持つおいしい品種です。

豊水(ほうすい)

「幸水」の収穫に続く主力品種です。果実は大きく、甘みと酸味のバランスが絶妙で濃厚な食味を持ちます。「幸水」とは違ったおいしさをお楽しみください。歴史は古く、さわやかな甘さとみずみずしい食感で、根強い人気のある品種です。

二十世紀(にじゅっせいき)

歴史は古く、さわやかな甘さとみずみずしい食感で、根強い人気のある品種です。

あきづき

果重が500g程度になる大きな品種で、たいへん甘く、歯切れの良い食感と果汁の多さが特徴の、極上の食味を持つ品種です。

新高(しんたか)

果実は500~600gと特に大きく、硬めの果肉で貯蔵性に優れています。
糖度が高くて食味が良く、保存して長い期間おいしく食べることができます。
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