稻米
影響稻米美味的關鍵時期，正是從稻穗形成到米粒成長的7月到9月。此時，福島縣的氣候特點在於白天晴朗且氣溫較高，而夜間氣溫較低，這種日夜溫差有助於福島生產出口感優良的稻米。再者，福島縣擁有清澈的水源和世代相傳的豐饒土壤。這些得天獨厚的自然條件，都是培育美味稻米不可或缺的因素。
品種主要特性
越光米
是福島縣內種植面積最多的品種。煮熟後米飯呈現出飽滿光澤，味道鮮美、香氣濃郁、甜味十足，口感Q彈有勁。能直接感受到稻米本身的純正美味。
一見鍾情
柔軟的口感是其魅力所在。味道和黏度的平衡良好，口感柔和。味道清爽，沒有多餘的雜味，易於搭配各種料理，尤其適合搭配日式料理。
天之粒
福島縣的原創品種。其命名靈感來自於稻穗生長時向天直立伸展的力量，以及每一粒米在天賜的恩惠下豐滿成熟的意象。煮熟後米飯呈現出飽滿且粒粒均勻的美麗外觀。黏性較低，嚼勁十足。
里山之粒
福島縣的原創品種。其命名寄託了希望其能在福島縣內的冷涼里山地區廣泛種植的願望。米粒飽滿大粒，嚼勁十足且有飽足感。味道清爽，黏性和風味恰到好處。
福笑米
這是福島縣的原創稻米品種，被譽為福島米的頂尖品牌。秉持著「栽培日本最優質稻米」的理念開發而成，是只有獲得GAP認證並通過登錄制度認可的生產者才能種植的特別稻米。其特點是「香氣濃郁、甜味十足，煮熟後米飯柔軟蓬鬆」，擁有獨特的口感與風味。
在米食味鑑定排行榜中也獲得了高度評價
一般財團法人日本穀物檢定協會對全國各地的稻米進行食味試驗，並將評估結果作為米食味鑑定排行榜予以公佈。福島的稻米中，許多品種都獲得了最高等級的「特A」評價。
想種植日本最好的稻米
承載著米之鄉福島的心意。
花了14年的時間才達成的
「香味、甜味、飽滿度」。
只有被選中的生產者才能種植，
前所未有的美味。
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福笑米來自福島
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